Silkeborg Slagteren A/S

Smørrebrød

Frokostretter

Pølsebord

Frokostbord

Tapas

Smørrebrød

01. Smørrebrød højtbelagt

Pris30kr.

02. Smørrebrød luksus

Pris35kr.

03. Fersk røget laks med røræg (på franskbrød)

Pris60kr.

04. Rejer med citron og mayonnaise (på franskbrød)

Pris60kr.

05. Stjerneskud

Pris65kr.

06. Luksus Stjerneskud med laks

Pris85kr.

07. Tatar med æggeblomme, kapers og peberrod

Pris60kr.

08. Håndmadder uspec

Pris15kr.

09. Sandwiches

Vælg mellem Æg og rejer, Kylling og bacon, Roastbeef ,Lufttørret skinke med brie og pesto

Pris45kr.

10. Lune sandwiches

Vælg mellem Flæskesteg med rødkål og syltede agurker, Frikadelle med rødkål og syltede agurker, Ribbenssteg med rødkål og syltede agurker

Pris45kr.

11. 80’er klassiker

Landgangsbrød med 4 slags pålæg

Pris60kr.

12. Croissant

Vælg mellem Hønsesalat, Rejesalat

Pris55kr.

13. Pålægsmand

8-12 pers475kr.

12-15 pers575kr.

Frokostretter

01.Frikadeller med rugbrød, surt og rødbeder

Pris60kr.

02. Frikadeller med kartoffelsalat

Pris60kr.

03. Biksemad

Prisfra50kr.

05. Pariserbøf med det hele

Pris65kr.

06. Dansk bøf med kartofler, brun sovs og surt

Pris75kr.

07. Danmarks bedste medister med brune kartofler og stuvet grønkål

Pris75kr.

08. Stegt flæsk med kartofler og persillesovs

Prisfra65kr.

09. Mørbradbøf med bløde løg og champignon

Pris60kr.

10. Silkeborg Slagterens mørbradgryde med ris

Pris75kr.

11. Skinkeschnitzel med det hele - 300 gr.

Pris99kr.

12. Tærte med salat, bacon, porre og løg eller kartoffel og porre

Pris45kr.

Pølsebord

Luksus Pølsebord

· Rullepølse med løg og sky
· Krydderkam med italiensk salat
· Leverpostej med bacon og champignon
· Paté
· 2 slags spegepølse med remoulade og ristede løg
· Pålægspølse med peber
· Løgpølse med pickles
· Oksebryst med peberod
· Roastbeef med ristede løg og remoulade
· Skinke med asparges
· Snackpølser
· Røget svinemørbrad med røræg
· Diverse tilbehør

Pris135kr.

Pølsebord let

· Rullepølse med løg og sky
· Krydderkam med italiensk salat
· Leverpostej med bacon og champignon
· Paté
· 2 slags spegepølse med remoulade og ristet løg
· Pålægspølse med peber
· Løgpølse med pickles

Pris85kr.

Stort pølsebord

· Rullepølse med løg og sky
· Krydderkam med italiensk salat
· Leverpostej med bacon og champignon
· Paté
· 2 slags spegepølse med remoulade og ristet løg
· Pålægspølse med peber
· Løgpølse med pickles
· Oksebryst med peberod
· Røget Svinemørbrad med røræg
· Diverse tilbehør

Pris100kr.

Tillæg til pølse- / frokostbord - tapas

Prisfra20kr.til50kr.

Frokostbord

Frokostbord let

· Marineret sild med karrysalat og løgringe
· Æg med rejer og citron
· Rullepølse med sky og italiensk salat
· Fiskefilet med citron og remoulade
· Hønsesalat
· Leverpostej med bacon og rødbede
· Brie med druer

Pris125kr.

Frokostbord med lidt ekstra

· Marineret sild med karrysalat og løgringe
· Fiskefilet med citron og remoulade
· Rullepølse med sky og italiensk salat
· Leverpostej med bacon og rødbede
· Ribbensteg med rødkål
· Frikadeller med surt
· Mørbrad a la creme
· Brie med druer

Pris185kr.

Tillæg til pølse- / frokostbord - tapas

Prisfra20kr.til50kr.

Tapas

Luksus tapas

Lakseruller
Torpedo rejer
3 slags tapaspølser
Paté
Lufttørret skinke
Røget okseinderlår
Røget svinemørbrad
Kyllingespyd
Snackpølser
Brownie
Aioli og pesto
Grillede løg i balsamicolage
Saltmandler med skind
Oliven (vi blander alle slags)
Cornichons
Peber med flødeost

Pris145kr.

Stor tapas

Lakserulle
Salsarejer
Kyllingespyd
3 slags tapaspølse
Paté
Lufttørret skinke
Røget okseinderlår
Snackpølser
Aioli og pesto
Grillede løg i balsamicolage
Saltmandler med skind
Oliven (vi blander alle slags)
Cornichons
Peber med flødeost

Pris135kr.

Tapas

Kyllingespyd
Lakserulle
2 slags tapaspølser
Paté
Lufttørret skinke
Røget svinemørbrad i skiver
Snackpølser
Aioli og pesto
Grillede løg i balsamicolage
Saltmandler med skind
Oliven (vi blander alle slags)
Cornichons
Peber med flødeost

Pris120kr.

Tapas for 2

Tapasbakke for 2 personer,
altid 7-8 spændende tapasting

Pris200kr.